Fête de la truffe à Sarlat : pensez à réserver vos places

La vente des places pour les stages de cuisine et d’œnologie, le trophée Jean Rougié et le spectacle d’Eric Boschman est ouverte. Pensez à réserver pour ne rien manquer de ce week-end gourmand !

A Sarlat, la saison des truffes commence avec son lot de saveurs et de gourmandises.
Les 19 et 20 janvier 2019, la capitale du Périgord Noir célèbre le mystérieux champignon noir à l’occasion d’un week-end dédié à la truffe et au foie gras. Les plus grands chefs étoilés seront présents dans une convivialité et une simplicité rares privilégiant l’échange et la transmission du savoir. Au programme, dégustations, stages de cuisine, vente de croustous, démonstrations culinaires, marchés aux truffes, concours de cuisine, ateliers «graine de chefs» pour les enfants, initiation à l’œnologie …

Le Trophée Jean Rougié

Le samedi 19 janvier, huit jeunes candidats issus d’écoles hôtelières de toute la France vont concourir pour remporter le 10e Trophée Jean Rougié.
Ils seront soumis à un jury composé des plus grands chefs français : vainqueurs du Bocuse, Meilleurs Ouvriers de France, Triple Étoilés Michelin… La qualité des membres du jury -présidé cette année par Michel Guérard (3 étoiles Michelin)- en dit long sur l’exigence de la compétition.
Réservations au Centre Culturel de Sarlat 05 53 31 09 49

Un spectacle à déguster samedi soir

Cette année, la ville de Sarlat a choisi de proposer un spectacle détonnant pendant la fête de la truffe : Ni Dieux, ni maîtres, mais du rouge par Eric Boschman.

Ce qu’Eric Boschman, sommelier de renommée internationale vous propose, n’est ni un spectacle, ni une conférence, ni une dégustation, mais un savant mélange des trois.
Au fil de ses histoires, de ses anecdotes… et dégustations, il vous emmène dans un voyage autour des régions viticoles les plus emblématiques du monde : de l’Afghanistan, il y a bien longtemps, aux rives de la Méditerranée, du Bergeracois au Chili… jusqu’en Australie.
Sans le savoir, tout en trinquant avec vos amis, vous aurez une vision de l’histoire du vin de son origine à aujourd’hui.
Pour vivre cette expérience inédite, rendez-vous au Centre culturel de Sarlat le 19 janvier 2019 à 20h30.

Tarifs : 12€ au centre culturel de Sarlat : par téléphone au 05 53 31 09 49
13€80 sur ticketmaster.fr

Spectacle-dégustation à partir de 18 ans

Tous en cuisine !

Ouverts à tous, sur réservation, les stages de cuisine sont destinés à apprendre ou à perfectionner son savoir-faire culinaire. Le temps de quelques heures, aux côtés d’un chef cuisinier du Sarladais, les secrets des recettes au foie gras et à la truffe sont révélés.

Tarif : 15€ / personne – Réservations à l’Office de tourisme de Sarlat 05 53 31 45 45 (très peu de places encore disponibles)

Initiations à l’oenologie

Pour les plus grands, des initiations à l’oenologie sont proposées par les Vins
de Bergerac et de Duras, et permettent d’acquérir les bases de la dégustation et de maîtriser les accords mets et vin.
15€ / personne – Réservations à l’Office de tourisme de Sarlat 05 53 31 45 45

Pour partager ces moments gourmands, pensez à réserver vos places. Attention le nombre de places est limité.

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Une réponse à Fête de la truffe à Sarlat : pensez à réserver vos places

  1. Elsa M dit :

    J’ai eu la chance de pouvoir visiter récemment votre ville que j’ai beaucoup apprécié. J’aurais adoré pouvoir participer à cet événement !

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